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meta-ei
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鹿児島湾奥、遠征のガソリン代のみ家計に返還。買うより釣る方が安い!釣ったんじゃなくても良いや、釣れてくれたらうれしいな^^みたいな感じで、セコク小さく、身の丈に合わせた魚釣りを楽しんでいます。グチはhttp://metaai.naturum.ne.jp/に避難させました。お好きな方だけどぞ~~^^
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2016年01月10日

あけおめでっす

あけおめでっす








何がめでたいというわけでもなさげな

世界情勢の中、

ブログで初めての

年始の挨拶。

あけましておめでとっびっくり

あけおめでっす




















イチローちゃんも 大喜び










先日、歯の無い親類の爺さんのために

はじめてタコの柔らか煮を作りました。



初めてにしてはうまく出来たので、ここにレシピを残します。





1、タコは 決して塩もみせず、ヌカでぬめりを取ります。※ヌカカでは洗わないように。

2、実父ロックを使い、大根おろしでタコを漬け込む。(今回はまず3時間)

3、一度取り出し、イチローちゃんが起きるとめんどくさ~いので、
  
  大根で叩かず、麺打ち棒でタコの筋肉をほぐすイメージで

  ゴリゴリー  ゴリゴリー    音を立てないように赤子を起こさないように タコをいじめる。

4、再度、でーこんおろしに漬け込む(今回は4~5時間)

5、4をなべに出し、目分量でコーラをヒタヒタ程度?に入れ、みりんも大匙3杯入れ、IH最弱の電力にて、

  決して沸騰させずに1時間煮込む。(レミ動画では板状の昆布を落し蓋代わりにしてて真似しました)

6、最後にお好みでしょうゆを加え、15分にて完成びっくり


結構やわらかくなりましたえ~テヘッ




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