2010年02月14日
鯛のウロコのから揚げの作り方
今朝の夫婦の会話
meta-ei「チコレイトー!! チコレイトー!!」
yome-ei「・・・・・・ 今日お昼休み材料買いに行っていぃい?」
・・・・・・・・・・
材料からですか・・・・・orz
鯛尽くし、最後を飾る第3弾
ウロコの唐揚
作り方としましては
1・ウロコをさーっと洗う。
2・小麦粉をまぶす
3・フライパンで油を熱してウロコを揚げる
4・キッチンペーパーで余分な油を落とし、塩を振り掛ける
5・食べる
以上! めっちゃ簡単です
今回は知らなかったモンでウロコ単独になりましたが、
皮に旨みの多い鯛なら、ウロコの付いたまま皮をひき
皮ごと揚げればなおベターかと思われます。
いやぁ~、メチャうまでしたよ~~
※人間では取り込まれた砒素なんかが爪や毛に排出されると言いますよね^^
魚のウロコがそれに当たるかは 不勉強のせいで分かりませんが
妊婦の妻には 少ししか与えませんでしたのでご了承下さいm(__)m
meta-ei「チコレイトー!! チコレイトー!!」
yome-ei「・・・・・・ 今日お昼休み材料買いに行っていぃい?」
・・・・・・・・・・
材料からですか・・・・・orz
鯛尽くし、最後を飾る第3弾
ウロコの唐揚
作り方としましては
1・ウロコをさーっと洗う。
2・小麦粉をまぶす
3・フライパンで油を熱してウロコを揚げる
4・キッチンペーパーで余分な油を落とし、塩を振り掛ける
5・食べる
以上! めっちゃ簡単です
今回は知らなかったモンでウロコ単独になりましたが、
皮に旨みの多い鯛なら、ウロコの付いたまま皮をひき
皮ごと揚げればなおベターかと思われます。
いやぁ~、メチャうまでしたよ~~
※人間では取り込まれた砒素なんかが爪や毛に排出されると言いますよね^^
魚のウロコがそれに当たるかは 不勉強のせいで分かりませんが
妊婦の妻には 少ししか与えませんでしたのでご了承下さいm(__)m
さて、こうなればもぅ、ほとんどついでのようですが、
昨日の釣果、セイゴフッコ2匹。
なぜか昨日は ハンプのバースのみに
バイトが集中
無い頭絞って考えるが、
結局ルアー投げ倒すぐらいしか
上手な釣り方が思い浮かばないが
やはりサイズに恵まれない
んん~~~ん
今年は HGはあんまり良くないのかなぁ
アジング'09・秋~(総合成績)・水揚げ量
マアジ
32.5cm 1匹
31cm 3匹
30cm 5匹
29cm 3匹
28cm 5匹
27cm 12匹
26cm 22匹
25cm 19匹
24cm 20匹
23cm 17匹
22cm 13匹
21cm 4匹
17cm 2匹
※AVE計算個体数
26cm 27匹
25cm 56匹
24cm 19匹
22cm 9匹
20cm 17匹
サバ
25cm 1匹
マルフッコ
45cm
ヒラセイゴ
38cm 1匹
35cm 1匹
メバル
AVE16cm 28匹
ムツ
AVE22cm 5匹
計 291匹
損失(交通費・ジグその他ロスト分)
18715円 2/15
※ジグロスト 24個
ジグヘッド 7個
メバトロボール 1個
昨日の釣果、セイゴフッコ2匹。
なぜか昨日は ハンプのバースのみに
バイトが集中
無い頭絞って考えるが、
結局ルアー投げ倒すぐらいしか
上手な釣り方が思い浮かばないが
やはりサイズに恵まれない
んん~~~ん
今年は HGはあんまり良くないのかなぁ
アジング'09・秋~(総合成績)・水揚げ量
マアジ
32.5cm 1匹
31cm 3匹
30cm 5匹
29cm 3匹
28cm 5匹
27cm 12匹
26cm 22匹
25cm 19匹
24cm 20匹
23cm 17匹
22cm 13匹
21cm 4匹
17cm 2匹
※AVE計算個体数
26cm 27匹
25cm 56匹
24cm 19匹
22cm 9匹
20cm 17匹
サバ
25cm 1匹
マルフッコ
45cm
ヒラセイゴ
38cm 1匹
35cm 1匹
メバル
AVE16cm 28匹
ムツ
AVE22cm 5匹
計 291匹
損失(交通費・ジグその他ロスト分)
18715円 2/15
※ジグロスト 24個
ジグヘッド 7個
メバトロボール 1個
Posted by meta-ei at 09:32│Comments(4)
│疑似餌
この記事へのコメント
ウロコ付き皮の唐揚げは凄くそそりますねぇ~
色んな魚種で試してみたいですね。
grieveさんではありませんが、
またまたまた釣ってる~!!
しかもこのサイズで文句言ってる~www
でも、この位のサイズが一番うまそう?
色んな魚種で試してみたいですね。
grieveさんではありませんが、
またまたまた釣ってる~!!
しかもこのサイズで文句言ってる~www
でも、この位のサイズが一番うまそう?
Posted by Tatekoo at 2010年02月14日 10:54
こんにちは~^^
皮を湯引きにして食べる魚種なら
何でもいけそうな気がしますね^^
うろこが小さいヒラメの皮なんてどうなんやろ??
シャケなんかは間違いなく美味いんじゃないかと。
文句じゃないんだけど、毎年この時期は
もっと沢山、70うpが釣れてたから^^;
今日なんかだったら、10時から1時間邪道投げ倒したら
このサイズなら、きっと簡単につれると思うよ~~^^
皮を湯引きにして食べる魚種なら
何でもいけそうな気がしますね^^
うろこが小さいヒラメの皮なんてどうなんやろ??
シャケなんかは間違いなく美味いんじゃないかと。
文句じゃないんだけど、毎年この時期は
もっと沢山、70うpが釣れてたから^^;
今日なんかだったら、10時から1時間邪道投げ倒したら
このサイズなら、きっと簡単につれると思うよ~~^^
Posted by meta-ei at 2010年02月14日 12:30
昨夜はお休みの所、失礼しましたm(__)m
ウロコって食べれるんですねいつも捨ててました
知らなかったです次は食べてみます
ウロコって食べれるんですねいつも捨ててました
知らなかったです次は食べてみます
Posted by tsk at 2010年02月15日 18:51
いえいえ^^
ただ、いつ℡とったか思いだせない。
記憶があるのは、ある程度話した後っぽいですわ^^;
ウロコ結構美味しいですよ^^
なんか上等なスナック菓子みたい。
ただ、いつ℡とったか思いだせない。
記憶があるのは、ある程度話した後っぽいですわ^^;
ウロコ結構美味しいですよ^^
なんか上等なスナック菓子みたい。
Posted by meta-ei at 2010年02月16日 09:03