あけおめでっす

何がめでたいというわけでもなさげな

世界情勢の中、

ブログで初めての

年始の挨拶。

あけましておめでとっ






















ｲﾁﾛｰちゃんも　大喜び
ｗ









先日、歯の無い親類の爺さんのために

はじめてタコの柔らか煮を作りました。



初めてにしてはうまく出来たので、ここにレシピを残します。





１、タコは　決して塩もみせず、ヌカでぬめりを取ります。※ヌカカでは洗わないように。

２、実父ロックを使い、大根おろしでタコを漬け込む。（今回はまず3時間）

３、一度取り出し、ｲﾁﾛｰちゃんが起きるとめんどくさ～いので、
　　
　　大根で叩かず、麺打ち棒でタコの筋肉をほぐすイメージで

　　ｺﾞﾘｺﾞﾘｰ　　ｺﾞﾘｺﾞﾘｰ　　　　音を立てないように赤子を起こさないように　タコをいじめる。

４、再度、でーこんおろしに漬け込む（今回は4～5時間）

５、４をなべに出し、目分量でコーラをヒタヒタ程度？に入れ、みりんも大匙３杯入れ、IH最弱の電力にて、

　　決して沸騰させずに１時間煮込む。（レミ動画では板状の昆布を落し蓋代わりにしてて真似しました）

６、最後にお好みでしょうゆを加え、１５分にて完成


結構やわらかくなりましたえ～